Bicchieri ai mirtilli (Bavarese light)
I dolci monoporzione sono sempre molto eleganti ed un ottimo modo per utilizzare gli eccessi di crema quando preparate un... Continua »
Categoria: Dolci al cucchiaio
Tiramisù al lampone
Si lo so, per i puristi non si può chiamarlo tiramisù, ma a tutti gli effetti non sono riuscita a... Continua »
Crema bigusto e biscotti
Una domenica tranquilla un pranzo in famiglia, e poi arrivati a fine pasto l'immancabile domanda "Nonna cosa c'è di dolce?"... Continua »
Crostatamisù
Sono sempre stata una tradizionalista in fatto di Tiramisù... crema la mascarpone, savoiardi, caffè e cacao... nulla può superare quello... Continua »
Tiramisù goloso – Ricetta di Iginio Massari
"Ciao zia... oggi passi dalla nonna?"... strano mio nipote non mi scrive quasi mai... e da li mi si è... Continua »
Tiramisù leggero
Sono sempre stata una fan del Tiramisù classico, di quelle che rabbrividiscono all'idea di farlo con i pavesini, di togliere... Continua »
Torta moderna al cioccolato bianco e fragole
Eccomi qui, dopo qualche mese di cake design e di torte più o meno semplici, a cimentarmi nuovamente con una... Continua »
Mousse al cioccolato con crumble sapido e fiocchi di sale di Cipro
La mousse al cioccolato... in assoluto uno dei miei dolci preferiti, perché come dice Knam: Se in paradiso non c'è... Continua »
Crème bruleè
Ieri ho avuto il piacere di partecipare ad un corso di pasticceria dove abbiamo realizzato diversi piatti tra cui un... Continua »
Crema al caffè senza uova
Crema al caffè a base di panna montata e latte senza uova, buona per farcire ed ottima da mangiare da... Continua »