Ingredienti
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Zucchero 300 g
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Cioccolato fondente al 70% 250 g
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Cioccolato al gusto di lampone (fondente o bianco) 250 g
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Burro 250 g
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Farina 00 150 g
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Uova intere grandi 4
Preparazione
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Scaldare il forno statico a 180° C. Foderare uno stampo quadrato da 22 cm con la carta da forno.
Spezzettare i due cioccolati in due ciotole e farli sciogliere a bagnomaria, ognuno con la metà del burro.
Dividere lo zucchero in due ed unirne ogni parte ad un composto di cioccolato, aggiungere 2 uova ad ogni ciotola e 50 gr di farina, mescolare rapidamente.
Versare i due composti nello stampo alternandoli e creando un mix di gusti.
Infornare per 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà asciutta e la torta inizierà a staccarsi dai bordi.
Lasciar raffreddare completamente nello stampo, e poi tagliare a quadrotti
Note
- Potete sostituire il cioccolato al lampone con del cioccolato bianco, in questo modo otterrete dei brownies marmorizzati
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