Secondi piatti di pesce per la Vigilia

secondi piatti di pesce

I secondi piatti di pesce sono i veri protagonisti del menù della cena della Vigilia di Natale e di Capodanno! Per queste occasioni speciali, ogni portata è pensata per raccontare una storia fatta di tradizione, sapori autentici e convivialità. Questa selezione di secondi piatti è studiata per soddisfare tutti i palati, con ricette che spaziano dai grandi classici della cucina italiana alle proposte più innovative.
Immancabili sono le ricette della tradizione, come il baccalà o il pesce fritto, che evocano il calore dei pranzi in famiglia. Per chi, invece, desidera un tocco di eleganza e raffinatezza, un trancio di salmone si rivela la scelta perfetta. E, per sorprendere i nostri ospiti, possiamo optare per ricette più creative, come il polpo con patate al profumo di limone o gli involtini di pesce spada ripieni di aromi e olive.
In ogni caso, si tratta di piatti che sanno unire tradizione e innovazione, portando in tavola profumi e sapori che rendono ogni cena un’esperienza unica.

Secondi piatti di pesce per la Vigilia: i molluschi

secondi piatti di pesce

Seppia imbottita in padella

Questo è un secondo piatto ideale per un pranzo importante con amici famigliari, potete decidere di preparare una seppia grande, oppure quelle più piccole calcolandone una a testa. Potete inoltre servirla con un insalata o un contorno di verdure come i peperonimelanzane o zucchine…

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Calamari ripieni di funghi

I calamari ripieni di funghi sono un piatto gustoso e versatile che unisce il sapore delicato dei calamari al sapore intenso dei funghi. Questa è una ricetta che offre un equilibrio perfetto tra la consistenza tenera dei calamari al gusto ricco dei funghi, il tutto aromatizzato con aromi freschi di aglio e prezzemolo. 

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Calamari imbottiti di peperoni

I calamari imbottiti di peperoni sono un secondo facile e sfizioso da portare in tavola in più occasioni! La ricetta è molto semplice da fare ed è perfetta anche per la tavola delle prossime feste. 

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Calamari ripieni di zucchine

Si tratta di una ricetta semplice e facile da fare, dopo aver separato i tentacoli e svuotate le sacche vengono farciti con un ripieno dal gusto originale… 

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Polpi affogati in bianco

polpi affogati in bianco sono una preparazione leggerasemplice e veloce da fare. La ricetta dei polpi affogati è un classico della tradizione napoletana che in origine si prepara con il pomodoro. 

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Spiedini di pesce al curry

Gli spiedini di pesce, sono un secondo semplice, veloce e molto sfizioso. Un’idea diversa e originale di preparare e servire il pesce. Un piatto fantastico da servire sia come secondo, che come antipasto. Adatto a più occasioni, oltre a prepararli per un pranzo importante, gli spiedini di pesce, sono l’idea giusta per una cena semplice, veloce e anche leggera.

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Pesce gratinato al forno per Natale 😋 addio frittura

Il pesce gratinato al forno è il secondo veloce e facile, perfetto per la cena di Natale! Con questa ricetta possiamo dire addio all’odore di fritto in casa… Si tratta di seppia e calamaro, tagliati in pezzi, impanati con pangrattato, prezzemolo e aromatizzati con buccia e succo di limone. 

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Secondi piatti di pesce i tranci

Salmone in padella con pomodorini e avocado 😋 gusto strepitoso

La ricetta del salmone in padella con pomodorini e avocado, è semplice e veloce da fare. Un secondo di pesce dal gusto strepitoso grazie al mix di sapori e profumi! Si tratta di tranci di salmone impanati con un trito di pane, profumato con aglio, lime e prezzemolo.

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Baccalà con carciofi secondo piatto di mare e terra

baccalà con i carciofi è un secondo piatto di mare abbinato alla terra molto saporito e sfizioso. Un abbinamento azzeccato dal gusto delizioso e abbastanza particolare. Il baccalà essendo un pesce semplice da preparare e molto saporito, si abbina facilmente con qualsiasi tipo di verdura. 

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Baccalà con pomodori e olive

È il tipico secondo di pesce napoletano, il baccalà con pomodori e olive si prepara in pochissimo tempo. È un piatto regionale con il quale è possibile condire anche un piatto di pasta. La ricetta originale napoletana, prevede che i pezzi del baccalà prima di aggiungerli al sugo di pomodoro e olive, vengano prima infarinati e poi fritti. Ma questa versione che vedremo tra un po’ in ricetta, è molto più veloce, leggera e di gran successo.

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Involtini di pesce spada

Gli involtini di pesce spada sono un secondo piatto veloce e semplice da fare ma tanto ghiotto e gustoso! Un piatto tipico della tradizione siciliana che cattura perfettamente i sapori e gli aromi del Mediterraneo. 

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Pesce spada alla pizzaiola

Il pesce spada alla pizzaiola è una ricetta semplice e veloce da preparare: un secondo piatto leggero, saporito e di sicuro successo! Perfetto per ogni occasione, si adatta sia ai pranzi quotidiani che festivi.

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