Tortine di San Valentino

PER LA PASTA BISCOTTO

1. 

   Procedimento per le Tortine di San Valentino:

   • iniziate a montare le uova con lo zucchero per qualche minuto e poi incorporate in più riprese la farina, ottenendo un composto liscio e senza grumi;
   • versate il composto su una placca da forno ricoperta con della carta da forno, livellando bene;
   • infornate e cuocete a 190° a forno statico e già caldo per 10 minuti;

2. 

   • quando la pasta biscotto sarà cotta, sfornatela e sformatela (conl’aiuto di una spatola) su un canovaccio spolverizzato con dello zucchero semolato e lasciate raffreddare;

3. 

   • una volta raffreddato, prendete uno stampino a forma di cuore e iniziate a incidere i cuoricini e teneteli poi da parte;

5. 

6. 

PER LA CREMA

1. 

   • montate a neve la panna liquida con lo zucchero a velo;

PER L'ASSEMBLAGGIO

1. 

   • in una metà delle formine stendete uno strato di Nutella, sempre a forma di cuore e s enza ricoprire i bordi;
   • versate la crema in una sac a poche con bocchetta a stella e decorate il contorno con dei ciuffetti di panna;

2. 

   • sovrapponete l’altra metà di cuori rimasti e fate lo stesso procedimento di prima, stendendo uno strato di Nutella e guarnendo con la crema alla panna creando dei piccoli ciuffetti formando il contorno del cuore;

3. 

5. 

6. 

   • se non servite subito le Tortine di San Valentino, ponetele in frigorifero finché non le servirete;

7. 

9. 

10. 

    Buon San Valentino amici golosi! :* <3