Torta mascarpone e Nutella – non sempre le ciambelle vengono con il buco e non sempre i dolci vengono come dovrebbero venire.. come in questo caso: la Nutella sarebbe sprofondare nell’impasto invece si è creata una bella crosta morbida di Nutella in superficie, ma nulla toglie il fatto che la Torta mascarpone e Nutella è soffice e buonissima!
La rifarò al più presto migliorandomi e intanto lascio la ricetta anche a voi, sono sicura che a voi riuscirà al primo colpo!
Ingredienti
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3 Uova
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180 g Zucchero
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250 g Mascarpone
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250 g Farina (senza glutine)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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200 g Nutella®
Preparazione
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Procedimento per la Torta mascarpone e Nutella:
- montate le uova con lo zucchero per qualche minuti fino al raddoppio del volume;
- unite il mascarpone continuando a mescolare e poi incorporate un pò alla volta la farina amalgamandola bene;
- aggiungete il lievito ottenendo un composto liscio ed omogeneo;
- versate l’impasto su una tortiera da 20-22 cm di diametro livellando bene la superficie del composto;
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- aggiungete a cucchiaiate la Nutella sopra il composto, ma non spalmatela come ho fatto io 😛 lasciate le cucchiaiate così come le posizionate, un po’ distanti tra loro (riscaldate la Nutella qualche secondo in modo da ammorbidirla)
- infornate la Torta mascarpone e Nutella in forno già caldo e statico a 180° per circa 35-40 minuti;
- controllate la cottura con lo stecchino e quando questo risulterà asciutto sfornate la torta e lasciatela raffreddare;
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La torta è pronta, buon appetito amici!
