Pizza in teglia al rosmarino – fragrante pizza al rosmarino, senza glutine ma con tanta bontà, bella e buona😍
Con il suo profumo sembra di passare davanti alle pizzerie che sfornano pizze glutinose e credetemi, questa pizza, non ha nulla da invidiare a tutte loro nonostante sia senza glutine!
La bellezza di questi ultimi anni è che nel mercato del senza glutine stanno crescendo e si stanno evolvendo nuove aziende, nuovi prodotti, portando a noi celiaci tante cose buone da preparare e da mangiare, come le farine ad esempio! Certi tipi di farina nella mia dispensa senza glutine non mancano mai, perché grazie a loro il prodotto che preparo è molto molto simile al sapore del cibo glutinoso e questa cosa mi fa felice!
Mi affascina vedere crescere i lievitati per poi gustare il risultato finale.. come questa pizza in teglia al rosmarino🤗🍕
Ingredienti
Pizza in teglia al rosmarino
Strumenti
Passaggi
– versate l’olio di oliva e il sale e impastate bene con le mani, dovete ottenere un panetto morbido e non appiccicoso quindi se serve aggiungete altra farina, poi formate il panetto riponetelo nella ciotola , coprite con pellicola per alimenti e un canovaccio e lasciate lievitare fino al raddoppio;
– una volta lievitato, oliate una teglia rettangolare (più piccola se volete la pizza alta tipo focaccia o più larga se la volete più fina come ho fatto io) e versate sopra l’impasto della pizza lievitato e stendete su tutta la teglia aiutandovi con le mani leggermente unte, fate lievitare ancora per un’oretta a temperatura ambiente coperta con un canovaccio;
Dosi variate per porzioni
