Pizza glutenfree al piatto – deliziose pizze al piatto fatte in casa, tutte senza glutine che non hanno nulla da invidiare a quelle dei ristoranti!!
Con questa ricetta ne vengono 4, ottime come pizze di scorta, precotte e congelate, da tirare fuori ogni volta che si ha voglia di pizza!!
Io avevo il giorno libero e mi sono messa in cucina provando questa nuova ricetta che mi ha davvero stupito, ho ottenuto delle pizze straordinarie, belle lievitate e leggere, molto digeribili! Bisogna avere sempre la pizza in casa, non può mancare e questa ricetta fa al caso vostro perché con 4 pizze starete benissimo.. e quanta soddisfazione poi vederle crescere, lievitare e cuocere😍😍
Ingredienti
Pizza glutenfree al piatto
400 g farina (Caputo senza glutine)
200 g farina (Integrale senza glutine )
7 g lievito di birra secco
2 cucchiai olio di oliva
2 cucchiaini sale
600 ml acqua (tiepida)
Strumenti
Passaggi
– aggiungete altra farina finché l’impasto non sarà ben lavorabile, non appiccicoso, poi formate una palla e lasciate lievitare in forno spento per un’oretta, poi riprendete l’impasto e dividete la palla in 4 parti, con ognuna formate dei panetti con le mani leggermente infarinate, disponeteli su una teglia larga e fate lievitare ancora per circa 3 ore, sempre in forno spento e coperti con un canovaccio;
Dosi variate per porzioni
