Muffin con gocce di cioccolato e yogurt – dei morbidissimo e golosi muffin con tante gocce di cioccolato per renderli ancora più buoni e speciali 😋🤩
Amo i muffin soprattutto nella loro semplicità, come questi in cui servono pochi ingredienti, io li amo semplici così!
A renderli ancora più morbidi poi c’è l’effetto dello yogurt che nei dolci per me non può mancare (quasi mai!)
Vi consiglio di prepararli anche quando magari avete poco tempo perché ci vuole davvero poco tempo sia a fare che a cuocere, nemmeno una mezz’ora il tutto!
Perciò, accendere il forno, preparate gli ingredienti e sfornate questi muffin buonissimi!
Ingredienti per i Muffin con gocce di cioccolato e yogurt
- 2uova
- 110 gzucchero
- 50 mlolio di semi di girasole
- 50 mllatte
- 125 gyogurt bianco naturale
- 250 gfarina (Nutrifree Multiuso)
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci senza glutine
- q.b.gocce di cioccolato fondente
Preparazione
– rompete le uova e montatele insieme allo zucchero finché non otterrete un impasto chiaro e bello gonfio, poi aggiungete a filo l’olio, il latte e lo yogurt mescolando bene il tutto;
– aggiungete la farina con il lievito amalgamando bene il tutto finché non avrete un impasto liscio e senza grumi;
– infarinate leggermente le gocce di cioccolato in modo che non andranno a finire nel fondo e unitele al composto dando una bella mescolata con una spatola;
– infornate a 180° a forno caldo e statico per circa 15-20 minuti finché i muffin non saranno cotti e dorati;
– sfornate e lasciate raffreddare 🤩
i Muffin con gocce di cioccolato e yogurt sono pronti per essere serviti e gustati 😋
Alla prossima ricetta,
Miki 😘😘
