Muffin al cioccolato con ovetti – la Pasqua è vicinissima e questi Muffin al cioccolato con ovetti al loro interno sono perfetti per essere gustati la mattina di Pasqua o per regalarli ai vostri amici e/o parenti!
Veloci e soprattutto facili da preparare vi conquisteranno subito e sono stra golosi!!
Il loro cuore con l’ovetto sarà una buona, dolce e golosa sorpresa per tutti quelli che lo mangeranno!
Ingredienti
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2 Uova
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110 g Zucchero
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50 ml Latte
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50 ml Olio di semi
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1 vasetto Yogurt bianco naturale (125g)
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200 g Farina (senza glutine)
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30 g Cacao amaro in polvere
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
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12 Ovetti di cioccolato (senza glutine)
Preparazione
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Procedimento per i Muffin al cioccolato con ovetti:
- montate per almeno 5 minuti le uova con lo zucchero, ottenendo un composto spumoso e chiaro;
- aggiungete a filo il latte e l’olio continuando a mescolare e poi unite il vasetto di yogurt bianco;
- una volta amalgamato il tutto, incorporate la farina con il lievito mescolando bene il tutto ottenendo un composto liscio e senza grumi;
- per ultimo aggiungete il cacao amalgamandolo bene;
- versate nei pirottini per muffin (circa 12) metà del composto, poi in ogni pirottino disponete al centro un ovetto al cioccolato (al latte o fondente in base alle vostre preferenze) e ricoprite il tutto con il resto del composto;
- infornate i Muffin al cioccolato con ovetti a 180° a forno caldo e statico per circa 20-25 minuti verificando con lo stecchino la cottura, senza farli cuocere troppo altrimenti si induriscono e perdono tutta la loro morbidezza;
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- una volta pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare;
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- spolverate con dello zucchero a velo per renderli ancora più buoni, sempre se preferite!
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Una vera dolcezza e golosità!
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