Le Ciambelline al forno sono dei biscotti fragranti e deliziosi a forma di ciambelle che possono essere sia grandi che piccole!
La maggior parte di esse le ho farcite con della Nutella per renderle ancora più golose e sono perfette da inzuppare nel caffè latte per colazione e perchè no.. anche a merenda, oppure solo nel caffè durante un coffee break!
Una tira l’altra ed è bello mangiarle in compagnia condividendole!
E poi potete dare anche la forma di un cuore da regalare al vostro amato/a *-*
Ingredienti
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300 g Farina (senza glutine)
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
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1 uovo
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120 g Zucchero
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100 ml Latte
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50 ml Olio
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q.b. Nutella®
Preparazione
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Procedimento per le Ciambelline al forno:
- unite insieme la farina,l’uovo, lo zucchero, l’olio, il lievito e per finire il latte a filo;
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- amalgamate bene il tutto ottenendo un composto morbido, malleabile e senza grumi e formate un panetto;
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- prelevate, mano a mano, delle piccole parti dal panetto e fate delle striscioline di media larghezza e media lunghezza su un piano da lavoro infarinato, perché la farina vi aiuterà a modellare meglio le ciambelline;
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- creata la striscia, unite i due lembi formando una ciambellina (cercate di lasciare un buco largo perchè in forno lieviteranno;
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- per le ciambelline al forno con la Nutella invece: formate una strisciolina e allargatela in modo da spalmare la Nutella;
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- richiudete la striscia farcita, arrotondandola ancora un pò;
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- formate la ciambellina con lo stesso procedimento di quella vuota;
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- posizionate le vostre ciambelline su una teglia con della carta da forno, distanti tra loro perchè cresceranno;
- infornate a 160° (forno statico e già caldo) per circa 20 minuti;
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- quando saranno gonfie e ben dorate tiratele fuori dal forno e lasciatele raffreddare;
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- spolverare con dello zucchero a velo e disponetele su un piatto da portata;
- sono pronte per essere servite e inzuppate nel caffè latte!
Buon appetito! *-*
