Pasta fagioli e vongole
Mi ritengo una persona fortunata negli anni ho sempre viaggiato imparando colori usi e costumi di molte città. Viaggiare è…
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Tubetti alla zuppa di minestra nera e seppioline
Tubetti alla zuppa di minestra nera e seppiolineChe ne dite una di confortante zuppa gustosa e saporita? Terra e mare…
Spaghetti aglio olio e Habanero Red
In una ricetta romana come l’ajo ojo e peperoncino gli ingredienti hanno un ruolo fondamentale: è tutto lì! So così…
Strascinati alle vongole con cavolo spigarello
Gli strascinati alle vongole e cavolo spigarello sono un primo che racchiude tutto il Sud in un unico abbraccio, la…
Pennette con speck verza pinoli e parmigiano
Ingredienti per 4 persone 100 g di parmigiano grattugiato 400 g di pennette rigate 340 g di verza 200 g…
Risotto agli spinaci
ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco 240 g di spinaci
Vellutata di zucca con crumble di tarallo mandorle e salsiccia secca
Ingredienti per 4 persone 1,500 kg di zucca 1 cipolla grande Olio extravergine d’oliva Sale q.b Basilico 4/5 foglie 4…
Linguine al mandolino
Aglie, fravaglie, fattura ca nun quaglia!”, vale a dire aglio, fragaglia, … che ripeteva “Aitano” Pappagone, il famoso personaggio creato…
Cannerozzetti con zucchine e provola dolce
I Cannerozzetti ( formato di pasta) con zucchine e provola sono un primo piatto facile e veloce da realizzare ma…
Casarecce al salmone affumicato e mandorle
Le casarecce al salmone e mandorle sono il connubio perfetto per un primo piatto pieno di sapore e profumi inebrianti.…
