Più semplice di così non si può, ma sappiamo che la semplicità ripaga sempre ! È una ricetta classica della cucina italiana, e di una bontà infinita e soprattutto veloce ! Un equilibrio di sapori dove scegliere i migliori ingredienti è fondamentale! Una vera prelibatezza per il palato.
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
Burro 100
Sale
Pepe nero in grani
1 rametto di rosmarino
150 g di parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione
Mettete su l’acqua per la pasta e cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma dolcissima, scolate la pasta e versatela in padella con il burro fuso, unite il pepe una manciata di parmigiano e saltate gli spaghetti per qualche istante.
Impiattate con un altra generosa spolverata di parmigiano di pepe e un ciuffetto di rosmarino.