Crea sito

Scialatielli al nero di seppia con ventresca di Tonno e olive greche

Gli scialatielli al nero di Seppia in questa ricetta che oggi vi propongo, sono davvero squisiti ventresca e olive sono una combinazione molto gustosa, danno vita ad un condimento pieno di gusto. Veloce e facile da realizzare questo primo piatto metterà tutti d’accordo. Vediamo insieme come realizzare questo primo piatto al profumo di mare.

Ingredienti per 4 persone

20 olive greche

1 Pizzico di peperoncino

Sale q.b

1 spicchio d’aglio tritato

Olio extravergine d’oliva

2 cucchiaino di timo

2 scatole di ventresca di tonno

400 g di scialatielli al nero di seppia

Preparazione

In una padella antiaderente schiacciate l’aglio e fatelo rosolare con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di peperoncino un pizzico di sale il cucchiaino di timo e le olive che abbiamo tagliato a pezzettini, fate insaporire il tutto e aggiungete la ventresca di Tonno, con filo d’acqua, a questo punto mentre il condimento si amalgama tra di loro.

fate cuocere gli scialatielli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con il condimento di ventresca e olive.

Versate un mestolino d’acqua di cottura fate risottare la pasta impiattate e servite i vostri scialatielli con ventresca di tonno e olive greche.