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Risotto con cavolo cappuccio
5 cucchiai di olio di oliva 500 gr di riso 200 gr di pomodoro passata 70gr di speck parmigiano cavolo cappuccio 1 1 cipolla sale q.b pepe q.b preparazione Pulite il cavolo cappuccio eliminando le foglie esterne più dure poi…
Fusilli con pesto alla genovese fatto in casa
I fusilli con il pesto alla genovese è un primo piatto gustoso e genuino, oggi…
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Crostata con ricotta e goccioline di cioccolata
Ingredienti per la pasta frolla 330 gr di farina 00 160 gr di burro morbido…
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Linguine con pomodori secchi e mollica croccante
Ingredienti 350 g di linguine 200 g di pomodori secchi 1 spicchio d'aglio 4 fette…
La pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un dolce della cucina campana tipico del periodo pasquale. Ha avuto…
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Cavolfiore al cartoccio
Ingredienti per 4 persone Ingredienti per 4 persone 1 cavolfiore una manciata di capperi 200 gr olive nere 10 pomodorini rossi 1 cipolla olio sale Procedimento Lavate e tagliate il cavolfiore e sbollentatelo in acqua bollente per 5 minuti. Scolatelo…
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Peperoni arrostiti
Ingredienti 4 peperoni rossi 4 peperoni gialli olio prezzemolo aglio sale olive verdi o nere…
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Caponata di verdure
un contorno sfizioso e gustoso, ideale per accompagnare secondi di carne, la caponata di verdure…
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Melanzane a funghetto
pomodori ramati 500-600 g olio d'oliva aglio 1 spicchio peperoncino 1 pezzetto sale basilico 1…
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