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Insalata di pomodori verdi fragole e Philadelphia

L’ estate bussa ? E noi rispondiamo con freschezza e gusto in tavola. Oggi vi propongo un insalata oltre che bella per la vista, che non guasta perché di mangia prima con gli occhi , è anche super gustosa e invitante. Vi state chiedendo ma le fragole ? Ebbene sì l’acidità dolciastra delle fragole si sposa alla perfezione con quella del pomodoro! Provate e fatemi sapere !

Ingredienti per 4 persone

  • 4 pomodori verdi grandi
  • 100 g di formaggio spalmabile ( o quello che preferite anche la feta va benissimo)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b
  • 40 g di lamelle di mandorle
  • Origano secco
  • 10 fragole
  • Basilico in foglie q.b

Preparazione

Lavate per bene i pomodori e le fragole tagliate a fette sottili i pomodori e le fragole, disponete un pomodoro a fette per porzione, adagiate le fragole a fette.

Tagliate il formaggio spalmabile a cubetti, disponetelo sui pomodori, salate spolverizzate l’origano secco e irrorate con un giro d’olio extravergine d’oliva.

Aggiungete le scaglie di mandorle per ogni piatto, darà la nota croccante e sfiiziosa alla vostra insalata. Servite e gustate in tutta la sua freschezza.