Guacamole ? ed è allegria all’istante! La deliziosa salsa messicana a base di avocado,ideale per l’aperitivo. Realizzarla non è stato mai così facile.
Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 20 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Basso
ingredienti per 4 persone
Avocado 2
1/2 cipolla bianca
50 ml di succo di lime
Coriandolo q.b.
Pomodori rossi 4
Sale fino 1 pizzico
Preparazione
Mondate e tritate la cipolla fate lo stesso per il coriandolo Dividete l’avocado a metà ed estraete il nocciolo, con l’aiuto di un cucchiaio versate la polpa in una ciotola, versate il succo di lime e con una forchetta schiacciate il tutto. Aggiungete anche la cipolla che abbiamo tritato finemente aggiungere un pizzico di sale e se siete amanti del piccante potete aggiungere del peperoncino, io ho messo del pepe in grani macinato. Potete utilizzare anche un frullatore ad immersione. Per concludere tagliate i pomodorini a pezzetti e adagiateli sulla salsa, il guacamole è pronto !