Guacamole

Guacamole ? ed è allegria all’istante! La deliziosa salsa messicana a base di avocado,ideale per l’aperitivo. Realizzarla non è stato mai così facile.

Difficoltà: Molto facile

Preparazione: 20 min

Dosi per: 4 persone

Costo: Basso

ingredienti per 4 persone

Avocado 2

1/2 cipolla bianca

50 ml di succo di lime

Coriandolo q.b.

Pomodori rossi 4

Sale fino 1 pizzico

Preparazione

Mondate e tritate la cipolla fate lo stesso per il coriandolo Dividete l’avocado a metà ed estraete il nocciolo, con l’aiuto di un cucchiaio versate la polpa in una ciotola, versate il succo di lime e con una forchetta schiacciate il tutto. Aggiungete anche la cipolla che abbiamo tritato finemente aggiungere un pizzico di sale e se siete amanti del piccante potete aggiungere del peperoncino, io ho messo del pepe in grani macinato. Potete utilizzare anche un frullatore ad immersione. Per concludere tagliate i pomodorini a pezzetti e adagiateli sulla salsa, il guacamole è pronto !