Grissini

Sbriciolate il lievito in un biccchiere e fatelo sciogliere con 70 ml di d’acqua, mettete un cucchiaino di zucchero e mescolate.

In una ciotola adagiate la farina con il lievito sciolto in acqua e l’acqua rimanente, l’olio e dopo aver mescolato il tutto aggiungete il sale ma alla fine.

Lavorate l’impasto per 5 minuti abbondanti, formate una palla adagiatela in una ciotola e copritela con la pellicola per alimenti. Fate  lievitare per almeno 2 ore,

infarinate un piano di lavoro e adagiate la vostra pasta senza lavorarla sul ripiano, con l’aiuto di un coltello date un colpo netto è  tagliare i vostri cordoncini, posizionateli su una teglia rivestita di carta forno e allungatili con  le mani.

Infornate a 200 gradi per 12 minuti non devono scurire. Se volete insaporirli di piu potete spennellare sopra dell’olio e spolverare semi di sesamo del rosmarino timo ecc ecc.