Ingredienti
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500 g Farina
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Origano
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1 pizzico Lievito di birra fresco
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Olio di oliva
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10 pomodori
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10 Olive nere
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q.b. Acqua (tiepida)
Preparazione
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Impastate la farina con lievito di birra sciolto in un po’ d’ acqua; amalgamate bene il composto, aggiungete un filo d’ olio e un pizzico di sale. Fate lievitare fino al raddoppio coperta da un canovaccio.
Stendete l’impasto e schiacciate sopra i pomodorini tagliati a metà, e le olive e spolverizzare con l’origano. Cuocere la focaccia in forno per 30 minuti a 180 gradi