Il crostone che vi voglio presentare è delizioso e pieno di sapore, un mix di ingredienti che renderanno questo antipasto ma può essere presentato anche come secondo piatto con un bel contorno di verdure miste, un vero viaggio nel gusto.
Ingredienti per 4 persone
4 uova bio
4 fette di pane casareccio belle spesse
Olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale Pepe nero macinato
Basilico in foglie
Mostarda mantovana di pomodori verdi
Preparazione
quando saranno belle dorate disponetele su un piatto di portata.
In un tegamino cuocete le uova ad occhio di bue con un pizzico di sale, una per volta con un filo d’olio.
Sulle fette di pane spalmate un po’ di mostarda adagiate su ogni fetta il proprio uovo, un po’ di mostarda di nuovo e del pepe nero in grani macinato, delle scaglie di parmigiano e qualche fogliolina di basilico.
I vostri crostoni sono pronti per essere gustati in tutta la loro bontà !