Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla un antipasto sfizioso da accompagnare con salsa piccanti e creme al formaggio, vediamo come realizzare la nostra ricetta degli anelli di cipolla

Ingredienti
4 Cipolle belle grandi
Olio di oliva
Olio di arachide
2 Uova
q.b. Acqua frizzante
Farina
q.b. Sale

Preparazione
Tagliate a fette orizzontali la cipolla ovviamente sbucciata e mettete gli anelli a bagno in acqua fredda.
Preparate la pastella sbattendo uova, farina, olio di oliva e acqua frizzante, create una pastella liscia a cui aggiungerete sale e pepe.
Scaldate intanto l’olio di arachidi in una padella dai bordi alti immergeteci gli anelli passati nella pastella, mi raccomando asciugateli dall’acqua prima di pastellarli. Scolateli su carta assorbente da cucina e accompagnateli con salse a vostro gusto.