Condivido con voi questi morbidissimi biscottini che ricordano vagamente un coniglietto. Ho realizzato questi dolcetti con la mia frolla allo yogurt, ho scelto uno yogurt aromatizzato alla vaniglia ma voi potete utilizzare il gusto che preferite oppure utilizzare quello neutro. I biscotti coniglietto sono molto facili e molto golosi. Venite con me che iniziamo a pasticciare.
Buona ricetta,Giusi.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
All’interno di una ciotola lavorare lo yogurt con lo zucchero, aggiungere anche l’olio.
Versare all’interno anche il lievito e la farina setacciata in precedenza.
Il panetto risulterà morbido e omogeneo.
Prelevare dei piccole pezzettini di impasto di 45/50 g ciascuno e creare dei filoncini di circa 25 cm e attorcigliare su se stesso. Nella parte finale ho aggiunto un cioccolatino.
Adagiare i coniglietti su una teglia rivestita da carta forno e cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Dosi variate per porzioni