Questi biscottini sono veramente carini, un’idea diversa dai soliti biscotti. Le stelline create abbracciano una mandorla, biscottini che oltre a essere buoni fanno anche tanta tenerezza. Soprattutto se l’idea è quella di regalare questi biscottini alle persone a cui si vuole bene. L’impasto che ho realizzato per questi biscotti è morbido morbido. Sono velocissimi da realizzare.
Iniziamo a Pasticciare…
Ingredienti per 17 biscotti stellina media e 30 stelline piccole
➡️io ho utilizzato lo zucchero di canna integrale Ma se voi preferite Potete utilizzare lo zucchero semolato
Per l’impasto dei biscottini
Per decorare o guarnire
Strumenti
Passaggi
in una ciotola versare la farina lo zucchero ed il lievito e mescolare,a questo punto aiutandovi sempre con una forchetta, Cominciate ad incorporare l’olio, il latte e l’uovo, impastare con la forchetta fino a che sarà possibile poi utilizzate le mani. L’impasto dovrà risultare omogeneo, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per minimo 30 minuti
Trascorso questo tempo su un foglio di carta forno leggermente infarinato Stendere l’impasto e ricavare tante stelline. Adagiare le stelline su una teglia Rivestita da carta forno adagiare la mandorla da una parte della stellina, vicino la punta, sollevare una punta e abbracciare la mandorla
Ho creato con il solito impasto delle stelline piccole ed ho adagiato degli zuccherini a forma di stella per creare gli occhi ( se non avete gli zuccherini a forma di stella lo potete fare dopo con il cioccolato sciolto)
Infornare a 180 gradi forno preriscaldato statico per 10 minuti. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente. Nel frattempo al microonde ho sciolto un po’ di cioccolato, L’ho inserito in una sac à poche ho tagliato la Punta il meno possibile ed ho cominciato a decorare i biscottini.. ho fatto gli occhi e la bocca.
Spero che questa ricettina vi sia piaciuta😘
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Dosi variate per porzioni