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Pollo Cremoso ai Pomodorini - I Pasticci di Alice!

Pollo Cremoso ai Pomodorini

Il Pollo Cremoso ai Pomodorini è una ricetta semplice e veloce.

Pollo Cremoso ai Pomodorini

Un secondo piatto ottimo da gustare anche tiepido. Molto cremoso ed appetitoso!

Ingredienti:

  • 400 g di petto di pollo;
  • 1 cucchiaio di fecola;
  • 1 scalogno;
  • 15 pomodorini;
  • basilico qb;
  • 1/2 bicchiere di vino/brodo;
  • olio, sale e pepe qb.

Tagliamo il pollo a cubetti o a striscioline e passiamolo nella fecola.

Affettiamo lo scalogno e facciamolo appassire in una padella antiaderente con un filo di olio. Uniamo poi il pollo e facciamolo rosolare bene, a fuoco medio, finché non sarà dorato.

Sfumiamo con il vino o il brodo caldo, facciamo evaporare ed abbassiamo la fiamma.

Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e proseguiamo la cottura per una decina di minuti, o almeno fino a quando il pollo non sarà cotto. Aggiustiamo di sale e pepe e spegniamo.

Facciamo intiepidire e profumiamo con foglie di basilico prima di servire il Pollo Cremoso ai Pomodorini.

Pollo Cremoso ai Pomodorini

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