Oggi vi propongo una torta al cacao semplice, dal gusto intenso, ottima da mangiare a colazione o merenda ma che si presta benissimo anche ad essere farcita.
Ha una sofficità e morbidezza unica, perfetta con una spolverata di zucchero a velo, ideale anche come base per torte decorate!
Vi garantisco che per le torte di compleanno o per altre occasioni speciali fa davvero un figurone.
Potete farcirla con crema al cioccolato, crema diplomatica, ganache e confetture varie che ne esaltano il sapore e il gusto.
E’ molto facile da realizzare e in pochi e semplici passaggi avrete un dolce unico nel suo genere che si scioglie letteramente in bocca.
Vediamo insieme gli ingredienti e come realizzarla!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione torta al cacao
Per preparare la torta di cacao iniziate a lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Aromatizzate con la vaniglia e aggiungete, senza smettere di mescolare, le polveri e il lievito setacciati e il pizzico di sale.
Una volta pronto l’impasto, versate la massa in uno stampo imburrato ed infarinato (diametro 24) e cuocete la torta in forno preriscaldato a 175° per circa 35 minuti (fate la prova dello stecchino: infilatelo al centro del dolce e se esce pulito la torta è cotta).
Una volta cotta sfornatela e sformatela su una gratella a raffreddare.
A questo punto potete o decorarla con dello zucchero a velo e degustarla nella sua semplicità, oppure, utilizzarla come torta da farcire. A voi la scelta!
Buona preparazione e degustazione!
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Dosi variate per porzioni