basi per dolci Maggio 5, 2016 Girelle con crema mele e uvetta Con l’impasto super collaudato dei saccottini mi è venuta voglia di sperimentare queste girelle con crema mele... Continua »
basi per dolci Marzo 4, 2015 Pan di spagna Un classico della pasticceria, usato come base di tante torte. Le teorie sulla realizzazione di... Continua »
basi per dolci Marzo 4, 2015 Meringa francese A differenza della meringa italiana, che prevede la cottura dell’albume con lo sciroppo di zucchero,... Continua »
basi per dolci Febbraio 16, 2015 La mia Mud cake Un dolce libidinoso per tutti i “cioccolatofili”, consumata così o ricoperta di cioccolato fuso. Ottima... Continua »
basi per dolci Maggio 5, 2013 Pasta biscotto Ideale per il tronchetto o come base per dolci al cucchiaio Ingredienti 4 uova 75... Continua »