Il Plumcake con gocce di cioccolato è un ottimo dolce per colazione e merenda. Ideale per tutte le età, specialmente per i bambini. Un dolce davvero goloso e soffice. Questa versione è senza burro, bensì con l’olio, in modo da ottenere un dolce ancora più leggero.
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Ingredienti
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250 g Farina
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130 ml Latte
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80 ml Olio di semi
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150 g Zucchero
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2 Uova
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80 g Gocce di cioccolato
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Sbattete con delle fruste elettriche in una ciotola lo zucchero con le uova fino a quando il composto non sarà spumoso e liscio.
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Dopodichè aggiungete a filo il latte e l’olio.
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Poi setacciate la farina, la vanillina ed il lievito per dolci; infine mettete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
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Infarinate la teglia da plumcake, e versate il composto.
Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 35′-40’minuti, servite con una spolverata di zucchero a velo. -
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