Semplici Muffin per una colazione o una merenda ideale.
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- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 25 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 12 Muffn
- Costo: Economico
Ingredienti
Muffin con Gocce di Cioccolato
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200 g Farina 00
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1 Uovo
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150 g Zucchero Semolato
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80 g Burro
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175 ml Latte
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100 g Gocce di cioccolato
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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un pizzichi Sale
Frosting
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200 g Philadelphia
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100 ml Panna Montata
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70 g Zucchero a velo
Preparazione
Preparazione Muffin:
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Facciamo sciogliere un pò il burro a fuoco lento; e facciamolo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero e piano piano aggiungere la farina setacciata.
Alterniamo latte e farina; aggiungiamo il burro (non bollente) successivamente mettiamo la vanillina ed il lievito setacciato.
Infine mettiamo le gocce di cioccolato (oppure cioccolato fondente fatto a piccoli pezzettini).
Ora utilizziamo i pirottini dei muffin e dividiamo in modo equo l’impasto.Mi raccomando l’impasto deve essere un pò più della metà. (un pò!)
Infornare i muffin per 25 minuti a 180°C.
Preparazione Frosting:
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Montiamo la panna ed aggiungiamo lo zucchero a velo setacciato. Infine amalgamiamo il tutto con la Philadelphia =)
Decoriamo i nostri muffin solo quando si sono raffreddati.