Semplici Muffin con farina di nocciola, gustosi e soffici. Potete farcirci con una crema al latte o mangiarli accompagnati dalla Nutella o dal caramello. Ideale per la colazione ma anche per un merenda nutriente e sana.
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Ingredienti
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150 g Farina
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50 g Farina di Nocciola
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1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
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50 g Gocce di cioccolato (o nocciole tritate)
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80 g Burro
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175 ml Latte
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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150 g Zucchero
Preparazione
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Fate sciogliere il burro in un pentolino e poi lasciatelo raffreddare.
Nel frattempo montate l’uovo con lo zucchero in modo che il composto diventi cremoso e spumoso. -
Aggiungete poi il burro fuso (raffreddato).
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Mischiate la farina bianca, cacao, vanillina e lievito e setacciate nel composto. La farina di nocciola mettetela senza setacciarla, altrimenti il setaccio non ce la fà (perchè ha dei granelli più doppi).
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Alternate le farine con il latte.
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Infine mettete le gocce di cioccolato (oppure le noccioline tritate).
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Prendete i pirottini per i muffin e riempiteli metà.
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Infornate a 180°C per 25 minuti.
Servite con una tazza di caffè, o con un pò di caramello.