La mia prima ricetta con la farina integrale e devo dire che sono abbastanza soddisfatta. Biscotti leggeri senza burro e senza zucchero, ma con del miele (zucchero naturale) ed un profumo di cannella. Ottimi per una buona colazione e davvero leggeri.
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Ingredienti
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250 g Farina integrale
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45 ml Olio di semi
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90 g Miele
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1 cucchiaino Cannella in polvere
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1 cucchiaino Lievito chimico in polvere
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1 Uovo
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un pizzichi Buccia d'arancia
Preparazione
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In una ciotola mescoliamo l’uovo e il miele, e poi aggiungiamo l’olio di semi.
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Grattugiate la buccia d’arancia all’interno della farina integrale.
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Aggiungiamo la farina integrale al composto di prima.
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Aggiungiamo il lievito e la Cannella. Lavoriamo fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
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Ora stendiamo l’impasto con un mattarello e con dei taglia biscotti diamo una forma.
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Inforniamo per 15 minuti a 160°C.
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E adesso servite i biscotti anche con un pò di miele. Spero vi piacciano.