Muffin allo yogurt e ciliegie ricetta veloce
I muffin allo yogurt e ciliegie ricetta veloce sono dei sofficissimi delicati dolcetti, che piacciono a grandi e piccini, adatti a colazioni o merende.
A casa mia sono spariti in un attimo, quindi vi consiglio di raddoppiare le dosi.
Si preparano in un attimo, semplici, con un interno umido e delizioso, morbidi e tutti da provare!
Ringrazio la signora del negozio di primizie che mi ha regalato il cestino di ciliegie, che però non sono ancora di stagione, ma voi da Maggio ad Agosto potete sicuramente sbizzarrirvi.
Io adoro le ciliegie ne mangerei a chili!
Muffin allo yogurt e ciliegie ricetta veloce
Ingredienti
(per circa 12 muffin)
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero
1 uovo
50 ml di olio di semi (io girasole)
100 gr di latte
125 gr di yogurt bianco intero
12 gr. di lievito per dolci
100 gr di ciliegie
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Per preparare i muffin allo yogurt e ciliegie ricetta veloce, prendete due ciotole, lavate e denocciolate le ciliegie.
Imburrate gli stampi da muffin se non avete i pirottini.
Poi accendete il forno a 180 gradi ventilato.
Mettete in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero.
Nell’altra ciotola, l’uovo,l’olio e il latte.
Quindi mescolate il composto con l’uovo aiutandovi con una frusta.
Aggiungete all’uovo lo yogurt e mescolate.
Versate il composto con le uova nella farina, versatela lentamente, continuando a mescolare.
Inserite per ultimo le ciliegie e date un ultima mescolata.
Quindi versate il composto negli stampi da muffin riempiendoli quasi fino all’orlo.(devono essere belli ciccioni)
Dopodichè cuocete i muffin alle ciliegie per circa 20 minuti. (fate sempre prova stecchino prima di sfornarli)
A cottura ultimata sfornate i muffin allo yogurt e ciliegie, lasciateli intiepidire prima di servirli.
Alla fine cospargete con abbondante zucchero a velo e una ciliegia di decorazione!
Con questo piatto vi auguro ancora una volta buon appetito,
chi volesse contattarmi per commenti e consigli potete farlo sulle mie pagine Facebook, Twitter e Google+ vi attendo numerosi
