MAIONESE LIGHT SENZA UOVA

MAIONESE LIGHT SENZA UOVA

Maionese light senza uova: Questa maionese è un valido sostituto della “vera”maionese e può essere utilizzata sia per chi sta seguendo una dieta,come la Dukan o per chi è vegetariano o vegano.

Perfetta quindi per chi vuole stare in forma senza rinunciare al gusto.

Si prepara in un attimo, e sono sicura vi farà dimenticare del tutto la classica maionese dei tubetti che solitamente comprate al supermercato.

Questa maionese piacerà tanto anche ai vostri ragazzi, che solitamente la usano nelle patatine fritte, negli hamburgher o nei panini.

Provatela, rimarrete sicuramente stupiti per la sua bontà e la sua delicatezza.

 

Maionese light senza uova

INGREDIENTI
100 ml latte di soia neutro
150 ml olio di mais o di girasole
mezzo limone (succo)
Un pizzico di sale
Un pizzico di curcuma (facoltativo) (io non lo metto mai)
2 cucchiaini senape
Per prima cosa mettere il latte di soia insieme a qualche goccia di limone, la curcuma
(io non l’ho messa) e il sale in un frullatore.
Accendete il frullatore aggiungete a filo l’olio:questo è il passaggio più importante, per avere una maionese perfetta dovrete unire lentamente l’olio senza mai smettere di lavorare gli ingredienti.
Si preferisce l’olio di mais o di girasole perché conferisce alla maionese un gusto leggero,dato il suo gusto neutro e per nulla invasivo.
In pochi istanti la maionese è pronta per essere assaggiata e utilizzata come condimento di insalate, panini,antipasti vari .
Vi consiglio di provarla almeno una volta sul pesce o le carni bianche anche solo bollite.
Si conserva in frigorifero in un barattolo per circa una settimana.

 

Volendo si può insaporire anche con erba cipollina o altro a seconda dei gusti e della fantasia.
Maionese light senza uova
Con questo piatto vi auguro ancora una volta buon appetito,
 chi volesse contattarmi per commenti e consigli potete farlo sulle mie pagine  FacebookTwitter e Google+ vi attendo numerosi