Uno stuzzichino velocissimo i triangolini al caprino
quante volte capita di avere amici all’ultimo minuto che si fermano a cena o che ci vengono a trovare senza troppo preavviso ? io sono una che ha sempre le porte aperte per gli amici , mi piace stare in compagnia, fare due chiacchiere e mettere a tavola qualche cosa di non troppo impegnativo
un aperitivo , un paio di noccioline, due patatine e ….
e questa volta vi propongo un sfizio velocissimo e davvero molto gustoso
gli ingredienti li trovate tranquillamente nel primo supermercato vicino casa , o li potete anche magari avete già nel vostro frigorifero
vi occorreranno semplicemente :
- Una busta di tortilla chips
- Un caprino cremoso
- Olio
- Sale
- Noci
- Miele
- pepe
il caprino cremoso è quello che trovate solitamente impacchettato a forma cilindrica
ha un gusto penetrante ,leggermente acidulo e sapido
mettetelo in una ciotola piuttosto capiente e aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva ed una macinata di pepe nero
con una forchetta lavoratelo accuratamente fino a renderlo piuttosto cremoso e liscio
prendete ora delle noci già sgusciate e tagliatele a coltello ,vi consiglio di non frullarle perchè il mix delle consistenze contribuisce e rendere particolare questo snack , aggiungetele al caprino e incorporatele al composto .
con l’aiuto di due cucchiaini formare delle piccole quenelle di caprino e poggiarle su una tortilla
. Poggiare una seconda chips sul formaggio come se fosse la vela di una barchetta
adesso potete completare con il gusto dolce di questo sfizio
Colare un filo di miele sulle barchette ed iniziate il vostro viaggio nei gusti
con il sapido del caprino, l’amaro delle noci ,il dolce del miele, il piccante del pepe e
il gioco delle varie consistenze :cremoso ,croccante e liquido
potete chiedere di più ad un’antipasto che si prepara davvero in 5 minuti? secondo me no!