Treccia di sfoglia con spinaci al curry

Treccia di sfoglia con spinaci feta e salsiccia

Datemi un rotolo di pasta sfoglia e vi conquisterò il mondo ! Supponente ?

Datemi un rotolo di pasta sfoglia e ci risolvo la serata e la cena ! Va meglio?

Il risultato non cambia, un rotolo di pasta sfoglia (in questo caso in realtà era una sfoglia rettangolare ) qualche idea e la cena è davvero fatta in poco tempo . Io cerco sempre di non rimanere mai senza ,perchè sia dolce che salata si può declinare e trasforrmare in pochissimo tempo .

Questa volta il suggerimento è quello di una treccia di sfoglia con gli spinaci ,fa il suo effetto a tavola e si prepara velocemente

I sapori di questa Treccia di sfoglia con spinaci sono vagamente etnici perchè a noi piace molto il matrimonio del sapore degli spinaci con quello del curry giallo .

Pronti per pasticciare??

Treccia di pasta sfoglia con spinaci
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    1 treccia

Ingredienti

  • confezione pasta sfoglia 1
  • spinaci surgelati 200 g
  • formaggio feta 100 g
  • pasta di salsiccia 100 g
  • curry 1 cucchiaino
  • Semi di cumino q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • uovo 1
  • Aglio 1 spicchio

Preparazione

  1. Il ripieno di questa Treccia di sfoglia con spinaci è molto semplice il trucco sarà piuttosto nell’intreccio quindi siate molto rilassati nel prepararlo perchè è davvero una passeggiata

  2. Mettete a bollire in una pentolina un pò di acqua con un cucchiaio di sale grosso e quando arriva ad ebollizione aggiungete gli spinaci surgelati

    Dalla ripresa del bollore fate cuocere 2 o 3 minuti poi scolateli ed eliminate tutta l’acqua .

    Riportate la pentola sul fuoco con un giro di olio evo , uno spicchio di aglio e fate rosolare .

    Eliminate l’aglio e unite il cumino ed il curry e fata asciugare completamente l’acqua che sarà certamente rimasta negli spinaci (sembra non finire mai )

    Aggiungete la pasta di salsiccia e fate rosolare .

  3. Preriscaldate il forno a 200

    prendete una teglia da forno abbastanza larga e srotolate la confezione di pasta sfoglia

    dividetela idealmente in tre e sistemate spinaci e salsiccia , poi appoggiate su i cubetti di formaggio feta .

  4. Ora con un taglia pizza formate sui due lati rimasti liberi una serie di tagli che arrivino fino alla parte con ripieno .

    Partendo dall’alto intrecciate uno alla volta i segmenti portandoli sul lato opposto e schiacciandoli per fissarli .

    Una volta terminato l’intreccio spennellate con dell’uovo sbattuto e cuocete per circa 20 minuti in forno già caldo

  5. Fate intiepidire leggermente poi servite la Treccia di sfoglia con spinaci

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