Peperoni ripieni di malloreddus

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  • Malloreddus
  • Passata di pomodoro
  • Scamorza
  • Olive nere
  • Parmigiano
  • Olio
  • Sale
  • Aglio


Preparare il sugo ,cuocere la pasta a meno di metà cottura . Condire con il sugo,i pezzetti di scamorza e le olive
Prendere dei peperoni piuttosto piccoli .tagliarli a metà ,privarli di semi e filamenti.
Ungere una teglia, riempirli di pasta ,spolverizzare di parmigiano,un filo di olio ed infornare a 220 per 15/20 minuti

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