Crea sito

Crema all’arancia-senza glutine ,senza lattosio e senza uova

Crema all’arancia-senza glutine ,senza lattosio e senza uova

Io adoro le arance , mi piacciono un pò in tutti i modi ed in tutte le preparazioni .Mi piace proprio il colore, il calore e l’allegria che evocano ed il loro profumo penetrante ma fresco .

Mi piace quindi preparare diverse ricette che le abbiano come protagoniste, ve ne eravate accorti ? Lo so che a volte sembro un pò monotematica ma questo è il mio blog e se non venissero fuori quelle che sono le mie passioni ed i miei gusti mi preoccuperei .

Questa volta la mia proposta arancione è legata ad una crema che si sposa bene per parecchie ricette , la potete usare per farcire dei bignè, la potete usare per farcire una crostata o anche per delle brioche ….io vi confesso che l’ho anche mangiata a cucchiaiate ma non spargiamo troppo la voce .

La caratteristica di questa crema la vede senza glutine e senza lattosio e anche uova …. una crema “senza ” ma non senza sapore .

Vediamo come farla, pronti a pasticciare?

Crema all’arancia per intolleranti
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 1/4 di litro di crema più o meno

Ingredienti

  • sremuta di arancia (rossa) 200 g
  • zucchero di canna zefiro 60 g
  • Amido di mais (maizena) 25 g
  • Cannella in polvere q.b.

Preparazione

  1. Ci ho messo di più a scrivere gli ingredienti di quanto ci metterete voi a preparare questa  Crema all’arancia-senza glutine ,senza lattosio e senza uova

  2. Spremete delle arance rosse e mettete a parte 200 gr di succo … il resto bevetelo che fa tanto bene

    mettete in un pentolino lo zucchero ,la cannella e la maizena e amalgamatele un pò . Unite una piccola parte del succo e mescolate per avere una cremina senza grumi . Unite il resto del succo e mettete sul fuoco con la fiamma al minimo.

    Portate a bollore mescolando con una piccola frusta in modo continuo. La crema inizierà a presto ad addensarsi ,spegnete quando la consistenza sarà quella di una crema morbida e continuate a mescolare per un paio di minuti fuori dal fuoco perchè continuerà a cuocere e addensare .

  3. Fate freddare la crema prima di usarla come vi suggerisce la fantasia.

    Ovviamente la Crema all’arancia è senza glutine ,senza lattosio e senza uova ma per offrirla ad ospiti intolleranti dovrete sposarla a basi anch’esse senza glutine , lattosio o uova .

Note

Seguimi su Facebook 

Lascia il tuo “mi piace” sulla mia PAGINA FACEBOOK  , ti basterà lasciare il tuo like e selezionare “Mostra per primi” e non ti perderai nessuna mia ricetta .

 

Seguimi sui miei gruppi

per parlare insieme di cucina in generale cliccando qui

o di pasta madre nello specifico iscrivendoti qui

 

Su Instagram

Ti basta cliccare qui per seguirmi sul mio profilo e chiacchierare anche lì

 

Su Youtube

Iscriviti al mio canale per non perdere nessun video sulla panificazione e la pasta madre

 

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.