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Biscotti integrali con le noci

Biscotti integrali con le noci

I biscotti sono sempre un must, piccoli , golosi ,dolci …uno tira l’altro .

A volte cerchiamo di farli un pò più sani perchè cosi ci sentiamo un pò meno in colpa ma al gusto non si rinuncia e quindi via di biscotti integrali ma con le noci e buonissimi!

Pecchiamo si ma con moderazione ed equilibrio anche se detta cosi sembra un controsenso.

Io vi metto qui dei suggerimenti a livello sia di farina che di zuccheri ma ovviamente poi voi potete scegliere lo zucchero che più vi piace o quello che avete in casa senza però dover rinunciare al gusto buonissimo di questi biscotti .

Pronti per pasticciare??

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 0 120 g
  • Farina integrale 130 g
  • Burro morbido 100 g
  • Zucchero di canna 130 g
  • uovo 1
  • noci tagliate a coltello 180 g
  • Sale 1 pizzico
  • Cannella in polvere q.b.

Preparazione

  1. Per impastare questi Biscotti integrali con le noci tagliate le noci a coltello a pezzi piuttosto irregolari.

    Mettete in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero , poi unite l’uovo e il burro morbido .Impastate con la frusta a K per pochi secondi , il tempo necessario che si amalgamino gli ingredienti.

    Unite le noci tagliate a coltello e formate un panetto che metterete a riposare in frigo.

  2. Riprendete l’impasto e fate delle piccole palline . Poggiatele su una teglia rivestita da carta carta forno e con il dorso di una forchetta schiacciatele leggermente.

  3. Cuocete in forno a 180°per circa 15 minuti .

    i biscotti si conservano un paio di settimane in una scatola di latta.

Note

Se ti piacciono i biscotti semi integrale potete provare anche questi con il grano saraceno

 

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