Tiramisù con base di Pandoro

TIRAMISU’ CON BASE

DI PANDORO

Ingredienti

250 gr di Pandoro,
250 gr. di mascarpone,
3 tuorli,
250 gr. di panna da montare zuccherata,
18 cucchiaini rasi di zucchero,
caffè,
cacao amaro.

Procedimento

Preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato, aggiungere il mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliare il pandoro a strisce, ed adagiarlo in una teglia, formare il primo strato e bagnare con il caffè, farcire con la crema di mascarpone, ed adagiare un altro strato di pandoro. Bagnare nuovamente la superficie del pandoro e ricoprire con panna montata ben ferma. Cospargere con cacao in polvere. Questo è un altro modo valido per poter utilizzare i Pandori delle feste.

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