Ciao a tutti,
dopo aver visto la ricetta della mia cara amica Tina, che trovate qui, ho deciso di rifare questa sfoglia di mozzarella. Davvero pratica da fare in casa, richiede pochi minuti, e lascia libero spazio alla fantasia perché può essere farcita con quello che si preferisce. Ora vi lascio la ricetta e ringrazio ancora Le ricette di Tina per questa ricetta.
Ingredienti per 500 grammi di sfoglia:
500 g di mozzarella,
un bicchiere colmo di acqua.
Sfoglia di Mozzarella, formaggi e latticini
Procedimento:
Mettere la mozzarella in un pentolino con l’acqua. Portare ad ebollizione e mantenere almeno un paio di minuti in più o comunque fino a totale scioglimento della mozzarella. Versarla sul piano da lavoro e metterla tra due fogli di carta da forno. Stendere la sfoglia di due mm di spessore, con l’ aiuto di un mattarello fino ad ottenere un rettangolo. Farcirla come più gradite. Io ho tentato di farla in una maniera originale che vi condividerò nei prossimi giorni ;-). Buon appetito a tutti!!