Linguine con Patate

LINGUINE CON PATATE

Piatto finale…

Ingredienti x 4:

320 gr di linguine,
500 gr di patate,
brodo di carne (con carne di bovino, cipolla, carota, sedano, patata, sale),
1 cipolla,
basilico,
mix di formaggio grattugiato.

Procedimento:

Lessare le patate, preparare il brodo di carne. Una volta cotte le patate scolarle e schiacciarle semplicemente con la forchetta. Rimettere la purea sul fuoco ed aggiungere il brodo, il basilico e la cipolla. Girare spesso ed aggiungere brodo fino a rendere il composto con densità simile ad una besciamella. Cuocere la pasta, scolarla e metterla nella pentola delle patate girare bene e servire con una spolverata di formaggio grattugiato.

2 Risposte a “Linguine con Patate”

  1. Ricettina niente male, l’ho provata ed è davvero molto buona. Ve la consiglio provatela…Ciao da un Cookino…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.