LINGUINE CON PATATE
Piatto finale…Ingredienti x 4:
320 gr di linguine,
500 gr di patate,
brodo di carne (con carne di bovino, cipolla, carota, sedano, patata, sale),
1 cipolla,
basilico,
mix di formaggio grattugiato.
mix di formaggio grattugiato.
Procedimento:
Lessare le patate, preparare il brodo di carne. Una volta cotte le patate scolarle e schiacciarle semplicemente con la forchetta. Rimettere la purea sul fuoco ed aggiungere il brodo, il basilico e la cipolla. Girare spesso ed aggiungere brodo fino a rendere il composto con densità simile ad una besciamella. Cuocere la pasta, scolarla e metterla nella pentola delle patate girare bene e servire con una spolverata di formaggio grattugiato.
Ricettina niente male, l’ho provata ed è davvero molto buona. Ve la consiglio provatela…Ciao da un Cookino…
questa pasta e patate deve essere buonissima:-)
Annamaria