INSALATA DI LEGUMI, CEREALI E TONNO
Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di farro,
200 gr. di lenticchie,
200 gr. di fagioli,
200 gr. di orzo perlato.
4/5 foglie di basilico,
1/2 cipolla,
160 gr. di Tonno,
Olio Extravergine di Oliva q.b.
Procedimento
Mettere a mollo i legumi e i cereali secondo i tempi e le modalità consuete (Lenticchie, fagioli e farro una notte intera, l’orzo 24 ore circa).
Cuocere legumi e cereali per circa un’ora e scolarli. Tagliare una cipolla a strisce sottili, il basilico a pezzetti, e condire i cereali e i legumi con la cipolla cruda, il basilico e il tonno scolato dall’ olio. Amalgamare bene il tutto con l’aggiunta dell’ Olio, e far riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Davvero un’ottima ricetta e adatta al periodo estivo che sta iniziando.
Buon Appetito a tutti!
Ciao Fabio che bello il tuo nuovo blog….complimenti anche per questa bella insalata di legumi!!
Buona giornata!
Buonissima questa insalatona di legumi, molto fresca e leggera, per motivi di gusti ho aggiunto un’altro ingrediente, ma il risultato è uguale.
Buonagiornata da Tiziana B.
Ciao Tiziana che ingrediente hai aggiunto?Un abbraccio e buon week end!!Grazie per la visita!
Ciao Fabio, attirata dalla foto di questa invitante insalata ho scoperto il tuo blog!ti dicevo, ma è proprio bella!semplice semplice e, sono sicura, di una bontà…!!!ps: tonno Sardanelli…nn mi ci far pensare che mi viene da piangere 🙁
Ciao Antonietta grazie e benvenuta!!!Buona insalata te lo assicuro e comunque con il tonno Sardanelli è una garanzia, è molto buono!! Ciao e continua a seguirmi 🙂 Fabio
Grazie Fabio 🙂 !!! sai?nn ricordavo più il nome del tuo blog e nn sapevo come fare…x fortuna scrivendo “insalata di tonno e legumi GZ blog” ho riconosciuto la foto della tua insalata tra le immagini!!!!no, cioe sì, il tonno Sardanelli è buonissimo, ma mi ricorda tanto un ragazzo calabrese di cui ero innamoratissima…e che aveva proprio questo cognome…mannaggiaaaaa!!!!!cmq con questo caldo quest’insalata è il top! 😉
Ahahahaa Antonietta bentrovata!!Sisi con il caldo quest’insalata è l’ideale. Un abbraccione!!!