Insalata Barcelona, secondo piatto

Ciao a tutti,

è lunedì e vi propongo un qualcosa di abbastanza leggero: l’ Insalata Barcelona. Questa insalata l’ho ripresa dal film di Almodovar “Tutto su mia madre”. Comunque la ricetta è ricca e saporita, non è la solita insalata :-). Ora vi lascio la ricetta dell’ insalata Barcelona e se vi interessa il film qui o cliccando sulla locandina potrete leggere la trama del film. A presto!

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Insalata Barcelona, secondo piatto

Per 4 persone:

2 patate,
1 lattuga,
2 pomodori da insalata,
1/2 cipolla,
6/8 foglie di basilico,
8 acciughe,
3 cucchiai di olio extravergine di oliva,
sale e pepe q.b.

Procedimento:

Preparare l’insalata, lavando per bene la lattuga e pulire i pomodori. Mettere tutto nell’ insalatiera con le patate lesse e tagliate a rondelle, la cipolla ad anelli, il basilico e le acciughe. Condire con olio, sale e pepe. Buon appetito!

locandina

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