Ciao a tutti! Oggi vi propongo un’idea carina per Halloween: I Cookies Dentiera con frutti rossi. Un’idea terrificante questi Cookies Dentiera, che altro non sono che dei deliziosi biscotti con frutti rossi e con una dolce e gradevole confettura di fragole. I Cookies dentiera si possono preparare utilizzando anche i Cookies confezionati, se ovviamente non avete tempo al Supermercato prendete quelli che più graditi e potrete utilizzare anche i Cookies confezionati al cioccolato. Ora comunque vi lascio alla ricetta dei Cookies Dentiera con frutti rossi e vi auguro un buon fine settimana, Fabio.
Ingredienti
- 230 gFarina 00
- 70 gZucchero semolato
- 70 gZucchero di canna
- 130 gBurro morbido
- 1Uovo intero
- 200 gFrutti rossi (tipo lamponi, ribes ecc)
- 80 gNocciole
- 2 cucchiainirasi di lievito istantaneo per dolci
- 1/2 cucchiainoBicarbonato di Sodio
- 1 cucchiaioEstratto di vaniglia (o 1 bustina di Vanillina)
- q.b.Confettura di fragole (o di altro frutto rosso)
- q.b.Marshmallow (mini o interi tagliati a pezzetti)
- q.b.Mandorle a lamelle
Preparazione
Cookies Dentiera ai frutti rossi
In un robot da cucina mescolate i due tipi di zucchero, il burro a temperatura ambiente, a pezzetti, unire l’ uovo e la vaniglia o (vanillina). Amalgamare ed aggiungere la farina, lievito e bicarbonato, un pizzico di sale, lavorate ma non troppo, fino ad ottenere un composto sabbioso.
Incorporate i frutti rossi e le nocciole tritate non finemente e girate con una spatola. Ricavate tante palline che dovranno essere adagiate in una placca rivestita di carta da forno e appiattitele leggermente.
Infornate a 180 gradi al massimo per mezz’ora a forno statico. Sfornate e lasciate raffreddare.
Passiamo all’ assemblaggio delle dentiere di cookies: prendete un biscotto, sulla superficie liscia spalmate un leggero strato di confettura di fragole.
Ricoprite tutto il bordo del biscotto di Marshmallow mini ed andata ad appoggiare, a chiudere, un altro biscotto, sempre spalmato di confettura di fragole. Cosi facendo avrete ottenuto una dentiera. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.
Con delle mandorle a lamelle, tagliate appuntite, ricreate i denti canini da mettere davanti ai Marshmallow (vedete foto). Le dentiere di cookies, sono pronte e si possono conservare in una scatola di latta o in buste per alimenti per 2 – 3 giorni. Buon dolce a tutti!
Idee per Halloween:
– Brownies Arancioni e Neri Marmorizzati;
– Grissini a Forma di Serpenti.
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