Carbonara di tonno

Foto non mia…Un grazie a Chiccamart…Nella foto come vedete c’è la panna…ma io preferisco non metterla…

Ingredienti:

400 gr di pasta (magari linguine),
2 uova,
2 scatolette di tonno da 80 gr l’una,
latte q.b.
formaggio mix grattuggiato,
cipolla
prezzemolo,
olio di oliva,
sale q.b,
pepe nero (per chi lo gradisce).


Procedimento

In una padella fate rosolare con l’olio il tonno, la cipolla e il prezzemolo. Sbattere le uova con un pò di latte e il formaggio mix grattuggiato. Cuocete la pasta e a cottura ultimata aggiungete il tonno ed infine l’uovo. Avere attenzione a non far rapprendere (tipo frittatina) l’uovo. Spolverare con il formaggio grattuggiato e servire.