Torta di Padre Pio (Preparata in un giorno)

Tagliate una mela a cubetti, spruzzare un pò di limone, così eviteremo che si annerisca.

Prendete una ciotola abbastanza capiente e iniziamo a preparare l’impasto della torta di Padre Pio.

Setacciate la farina e mettetela nella ciotola. Dopo di che aggiungeteci zucchero, latte, olio e uova. Mescolate bene, evitando di fare grumi.

Quando l’impasto risulterà liscio aggiungerete l’uvetta, i cubetti di mela e le noci finemente tritate e una bustina di lievito per dolci.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Imburrate e infarinate una teglia antiaderente da 26 cm, versate l’impasto ottenuto e infornate a 180°C per 30 minuti, facendo di tanto in tanto la prova dello stuzzichino.

Sfornate, lasciate riposare per un’oretta circa e servite ai vostri ospiti. 🙂