Paccheri ripieni con ricotta e asparagi
I paccheri ripieni con ricotta e asparagi rappresentano un delizioso primo dal sapore delicato e cremoso ma, allo stesso…
Tag: ricotta
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Terrina di ricotta e verdure
La terrina di ricotta e verdure è un’ottima soluzione per servire un secondo fresco nella stagione calda, da…
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Triangoli al formaggio e basilico
Ecco dei pratici triangoli al formaggio e basilico ideali come antipasto per i vostri buffet, perchè saporiti e…
Involtini di pasta fillo con broccoli e ricotta
Gli involtini di pasta fillo con broccoli e ricotta sono un secondo piatto con un ripieno dal gusto…
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Strudel di erbette con ricotta e funghi
Questo strudel di erbette con ricotta e funghi l’ho preparato nel momento in cui ho voluto testare la…
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Gnocchi di zucca e ricotta con porcini
Gli GNOCCHI DI ZUCCA E RICOTTA con funghi porcini rappresentano un primo piatto facile e veloce, dal sapore decisamente…
Cheesecake Pan di stelle
La cheesecake Pan di stelle è un’ottima variante della torta Pan di stelle, che da qualche anno impazza…
Torta pasqualina monoporzione
La torta pasqualina è una preparazione rustica salata del periodo pasquale tipica della Liguria ma preparata anche in…
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Omelette sfogliata con asparagi e ricotta
L’omelette sfogliata con asparagi e ricotta è una preparazione semplice ma molto gustosa fatta di uova leggermente sbattute…
Girelle di pane al profumo di rucola
Le girelle di pane al profumo di rucola sono un facilissimo antipasto da consumare in compagnia degli amanti…
Crostata al cacao con ricotta e Alchermes
Questa deliziosa crostata al cacao con ricotta, Alchemes e bacche di goji può essere servita ai vostri commensali…
Crespelle di kamut con crema ai carciofi
Le crespelle di kamut con crema ai carciofi rappresentano un primo piatto eccezionale sotto tutti gli aspetti… delizioso…
Le siringate di ricotta
Le siringate di ricotta rappresentano un antichissimo dolce siciliano tipico dell’agrigentino nella quale mi sono imbattuta qualche tempo…
Paccheri gratinati ripieni di ricotta, speck ed asparagi
I paccheri gratinati ripieni di ricotta, speck ed asparagi rappresentano un primo piatto sostanzioso ma non pesante… dal…
Cassata cake
Vi starete chiedendo: “perché Cassata cake?”… No, non mi sono americanizzata! Ho voluto rivisitare un classico della pasticceria…
Torta al pistacchio con crema di ricotta
Considerando che vivo alle pendici dell’Etna non potevo non condividere con voi un dolce spettacolare realizzato con l’oro…