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Saltimbocca di pesce
Il saltimbocca di pesce è un secondo facilissimo, versatile, veloce e ...da leccarsi i baffi! Con poca fatica e pochissimo…
Categoria: Secondi di pesce
Baccalà pil pil in vasocottura
Il baccalà pil pil in vasocottura è la rivisitazione della nota ricetta spagnola della regione basca, al Nord…
Tonno con cipollata
Il tonno con cipollata (“tunnu ca cipuddata” o “cipuddata di tunnu”) è un tipico secondo siciliano estremamente facile ma molto…
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Seppie con piselli
Le seppie con piselli rappresentano un classico e saporito secondo marinaro che viene preparato un po’ in tutta…
Calamari in umido
I calamari in umido rappresentano un semplice e saporito modo di cucinare questa specie ittica; otterrete un secondo…
Pubblicato inCotture alternative, finger food, Ricette espresse e veloci, ricette facili, Ricette per bambini, Secondi di pesce, Secondi piatti
Polpette di salmone
Sembrano dei dolcetti ma, in realtà, sono delle polpette di salmone…morbide dentro con una panatura croccante di mandorle…
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Baccalà in pastella
Il baccalà in pastella è un fritto che accomuna un po’ tutta l’Italia e, oserei dire, anche i…
Sarde a beccafico alla catanese
Per non fare un torto al capoluogo di provincia che mi ha adottata voglio farvi conoscere le sarde…
Sarde a beccafico – ricetta palermitana
Le sarde a beccafico, il cui nome deriva dalla forma di un uccello tradizionalmente preparato in agrodolce, è…
Pesce spada in crosta di pane e pistacchio
Il pesce spada in crosta di pane e pistacchio è un secondo piatto nato da un precedente esperimento…
Impepata di cozze
L’impepata di cozze, conosciuta anche come “cozze scoppiate” è un semplice e saporito piatto di pesce che si…
Triglie aromatiche – ricetta facile
Le triglie aromatiche sono un secondo di pesce facile e veloce. Le triglie di fango, che io ho…
Sformato di salmone e ricotta
Lo sformato di salmone e ricotta è un antipasto a base di pesce ma che si presta anche…
Pesce finto al salmone
Il pesce finto al salmone è amatissimo da grandi e piccini, adatto come contorno, secondo o antipasto; ricco…
Gamberoni e anelli di calamaro al forno
I gamberoni e anelli di calamaro al forno sono un’ ottimo secondo per chi vuole mangiare con gusto…
Polpettine di gamberi – ricetta facile
Le polpettine di gamberi rappresentano un saporito antipasto caldo o secondo di pesce che piace a grandi e…
Filetto di branzino con patate e pepe rosa
Il filetto di branzino con patate e pepe rosa è un delicato ma buonissimo secondo piatto che si…
Polpette di patate e gamberoni
Se c’è una cosa che mi piace mangiare tantissimo sono le polpette, fatte in tutti i modi e…
Polpettone di tonno e patate
Questo polpettone di tonno e patate è molto saporito e semplice da realizzare, ideale come secondo o piatto…