Coniglio al cartoccio – ricetta facile
Tra le carni bianche quella che preferisco è quella del coniglio, che cucino in diversi modi, ma il…
Categoria: Secondi di carne
Rollè al Philadelphia, prosciutto e pistacchio
Il rollè al Philadelphia, prosciutto e pistacchio è una rivisitazione dell’omonimo involtino di suino… saporito, morbido e delicato…
Pollo fritto in crosta di pane
Il polllo fritto in crosta di pane è una di quelle ricette furbe che, con poche mosse, rende…
Pollo saporito al forno
Per rendere le carni bianche più appetibili basta davvero poco; per preparare il pollo saporito al forno ho…
Cottage pie
Il cottage pie è un pasticcio di carne di manzo tritata ricoperto da una crosta di purè di…
La cipollata o mangia e bevi
La cipollata è il tipico scottadito siciliano tradizionalmente cotto alla brace e, perciò, immancabile nelle grigliate. Conosciuta anche…
Polpettine al sugo con cuore filante
Le polpettine al sugo con cuore filante sono un secondo piatto molto semplice, saporito ed economico… salva la…
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Hamburger di pollo e zucca
Ieri sera ho fatto un esperimento in cucina, ho preparato degli hamburger di pollo e zucca e devo…
Coniglio alla cacciatora
Questa versione del coniglio alla cacciatora è la specialità di mia mamma… non c’è ospite che sia stato…
Polpettone pancettato con cuore di carciofi e scamorza affumicata
Il polpettone in casa piace tanto e cerco di variare, di volta in volta, la farcitura… Il mio…