La raviola di ricotta è una specialità fritta della pasticceria e della “tavola calda” dolce catanese ma molto…
Il pesce spada in crosta di pane e pistacchio è un secondo piatto nato da un precedente esperimento…
La frittata del contadino è un semplice secondo vegetariano, ottimo anche come antipasto se servito tagliato a cubotti…Facilissima…
Il tabulè o tabbouleh (in arabo) è un piatto freddo di origine mediorientale preparato di solito con il…
L’ Iris è un dolce fritto tipico siciliano, morbidissimo dentro, con una croccante panatura all’esterno ed una farcitura…
Chi l’ha detto che lo strudel è solo dolce? Quello che vi propongo oggi è uno strudel di…
La torta pasqualina è una preparazione rustica salata del periodo pasquale tipica della Liguria ma preparata anche in…
Le polpettine di cardi sono veramente deliziose, con un sapore caratteristico che ricorda quello dei carciofi, di fatto…
Queste goduriose mezzelune, croccanti fuori e sorprendenti dentro, sono facili da fare e sono una valida alternativa alla…
Adoro il cuscus di kamut con verdure e gamberi più d’ogni altro, ideale come primo piatto o piatto…
Nel cuore della Sicilia il Carnevale è sinonimo di “pagnuccata”, che è sempre stata, insieme al CANNOLO fritto…
Le pastarelle di Carnevale sono delle frittelle di impasto steso farcite che vidi su una vecchia rivista di…
Le girelle di pane al profumo di rucola sono un facilissimo antipasto da consumare in compagnia degli amanti…
Le frittelle di mele sono tipiche del Trentino Alto Adige dove le mele abbondano, soprattutto in questo periodo,…
Insieme ad altre amiche blogger di Giallo Zafferano abbiamo preparato in contemporanea i “Cuddrurieddri o cullurielli calabresi” con…
Oggi mi sento un po’ tedesca! Premetto che i wurstel migliori li ho mangiati proprio in Germania… niente…
Una ricetta facile e sfiziosa le perle del formaggiaio, dal cuore morbido e croccante fuori, ideali come finger…
Quanti buoni frutti ci regala l’autunno! Con le castagne appena raccolte da mio figlio alle pendici dell’Etna ho…
Il polllo fritto in crosta di pane è una di quelle ricette furbe che, con poche mosse, rende…
Le rose di mele rappresentano un delizioso finger food dolce o un simpatico fine pasto da consumare con…