FRITTELLE ALLE MANDORLE – ricetta originale
Anche quest'anno a Carnevale, per portare una ventata di allegria e mantenere viva la tradizione dei fritti, ho…
Categoria: Fritti dolci
LATTE FRITTO – ricetta tipica siciliana
Nel Carnevale siciliano il latte fritto rappresenta la sfiziosa alternativa alle tradizionali frittelle. Una ricetta facilissima e alla…
POLPETTE DOLCI DI RICOTTA ricetta facile
Oggi vi propongo la ricetta molto goduriosa e sfiziosa delle polpette dolci di ricotta, delle frittelle carnevalesche un…
Mbottetelle di ceci – ricetta cilentana
Le mbottetelle di ceci sono delle frittelle dolci con un goloso e cremoso ripieno a base di ceci…
Castagnole di ricotta – dolce di Carnevale
Nella saga dei dolci fritti, per festeggiare in allegria il Carnevale, non possono certo mancare le castagnole di…
Crispelle di riso o zeppole di San Giuseppe
Le crispelle di riso (crispeddi) conosciute anche come zeppole di San Giuseppe sono i dolci tradizionali della festa di San Giuseppe nella…
La raviola di ricotta
La raviola di ricotta è una specialità fritta della pasticceria e della “tavola calda” dolce catanese ma molto…
Iris – dolce fritto tipico siciliano
L’ Iris è un dolce fritto tipico siciliano risalente al 1901 creato dal pasticciere palermitano Antonio Lo Verso…
Il cartoccio palermitano fritto
Il cartoccio palermitano è il principe della pasticceria palermitana, degno erede di sua maestà il CANNOLO e della regina…
Sfinci di San Giuseppe
Le sfinci di San Giuseppe sono dei dolci tipici siciliani di origine palermitana ma diffusi in tutta la Sicilia con…
Il cannolo siciliano
Sua maestà IL CANNOLO SICILIANO è, insieme alla sontuosa CASSATA, il dolce più rappresentativo della Sicilia: non c’è turista…
PAGNUCCATA – frittelle di Carnevale – dolce tipico siciliano
Nel cuore della Sicilia il Carnevale è sinonimo di “pagnuccata”, che è sempre stata, insieme al CANNOLO fritto…
Pastarelle di Carnevale – dolci fritti
Le pastarelle di Carnevale sono delle frittelle di impasto steso farcite che vidi su una vecchia rivista di…
Tortelli ripieni – dolce fritto di Carnevale
I tortelli ripieni sono un altro classico dei fritti dolci di Carnevale; semplici nella preparazione anche per chi…
Frittelle di Carnevale – Impasti base
Il Carnevale per i più golosi è sinonimo di frittelle… un invito all’assaggio di dolci fritti di antichi…
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Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono tipiche del Trentino Alto Adige dove le mele abbondano, soprattutto in questo periodo,…
Le siringate di ricotta
Le siringate di ricotta rappresentano un antichissimo dolce siciliano tipico dell’agrigentino nella quale mi sono imbattuta qualche tempo…
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Cuddrurieddri o cullurielli calabresi
Insieme ad altre amiche blogger di Giallo Zafferano abbiamo preparato in contemporanea i “Cuddrurieddri o cullurielli calabresi” con…
I braccialetti nicosiani
Oggi voglio rendere omaggio alla cittadina di Nicosia, dove ho frequentato le scuole superiori, con un dolce molto…
LE STELLINE CON CREMA DI RICOTTA
Le stelline con crema di ricotta ovvero i baci panteschi tipici di Pantelleria rappresentano, insieme alla PUPA CCU L'OVA,…