OLIVETTE DI SANT’AGATA – specialità catanese
Le olivette di Sant'Agata sono una dolce specialità tipica della città di Catania a base di pasta reale…
Categoria: finger food
LATTE FRITTO – ricetta tipica siciliana
Nel Carnevale siciliano il latte fritto rappresenta la sfiziosa alternativa alle tradizionali frittelle. Una ricetta facilissima e alla…
CORIANDOLI FRITTI
Sapevate che il Carnevale secondo il rito Ambrosiano dura quattro giorni in più rispetto a quello Romano? Io…
Mbottetelle di ceci – ricetta cilentana
Le mbottetelle di ceci sono delle frittelle dolci con un goloso e cremoso ripieno a base di ceci…
Castagnole di ricotta – dolce di Carnevale
Nella saga dei dolci fritti, per festeggiare in allegria il Carnevale, non possono certo mancare le castagnole di…
Olive nere in pastella – tapas madrilena
Le olive nere in pastella sono deliziosi e appetitosi bocconcini finger food che fanno parte delle innumerevoli tapas…
Biscroc al pistacchio – ricetta originale
I Biscroc al pistacchio sono di una bontà unica, ma non unici nel loro genere. Infatti, i biscroc…
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Gelo di melone – ricetta originale siciliana
Il gelo di melone è un dolce estivo al cucchiaio di origine palermitana ma che profuma d’Oriente; definito impropriamente “melone”…
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Ossa dei morti – biscotti tipici siciliani
Se aveste pensato a qualcosa di macabro rimarrete delusi perchè le ossa dei morti, chiamati anche moscardini o…
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Bersaglieri e Regina – biscotti tipici siciliani
Se pensavate che Bersaglieri e Regina fossero i soggetti di qualche gioco vi sbagliavate di grosso! I siciliani…
Tiramisù alle fragole
Il tiramisù alle fragole è la versione alla frutta del classico tiramisù, una variante più fresca e molto…
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Pasticcini rustici alle fragole
A volte, capita anche a me che mi si accenda una lampadina…e se facessi dei pasticcini rustici alle…
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Rame di mandorle – ricetta originale
Le rame di mandorle sono dei dolci deliziosi tipici di Nicosia, cittadina nel cuore della Sicilia, preparati soprattutto…
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Nocattoli – ricetta originale
I nocattoli sono i dolci tipici di Nicosia, città dell’ennese, a base di mandorle o nocciole diventati, oggi,…
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Biscotti al cioccolato crepati
I biscotti al cioccolato crepati a mio parere non dovrebbebbero definirsi “biscotti”…lo capirete nel momento stesso in cui …
Chiacchiere al forno – dolce di Carnevale light
Il Carnevale è un periodo di festa e le chiacchiere al forno sono un’ottima alternativa per tutti coloro…
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Mandorle pralinate al cacao
Le mandorle pralinate al cacao sono un’ irresistibile e golosa leccornia per grandi e piccini. Un ricetta decisamente…
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Cheesecake monoporzione in pasta fillo
La cheesecake monoporzione in pasta fillo è una di quelle ricette nate dalla mia fantasia: volevo realizzare il…
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Le cassatelle di Agira – la ricetta originale
Le cassatelle di Agira sono dolci da forno dalle origini antichissime che le massaie del piccolo centro dell’ennese…
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Il salame turco
Il salame turco, conosciuto anche come salame inglese o vichingo ovvero salame al cioccolato, è una di quelle…